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CARNE BOVINA SALGADA DESSECADA EBOOK (edición en portugués) de VASCO PICCHI

Ficha técnica

• CARNE BOVINA SALGADA DESSECADA EBOOK (edición en portugués)
• VASCO PICCHI
• Idioma: PORTUGUÉS
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788546223787
• Editorial: PACO E LITTERA

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Descargas de libros electrónicos gratis para computadora CARNE BOVINA SALGADA DESSECADA EBOOK (edición en portugués) 9788546223787 de VASCO PICCHI (Spanish Edition)

Overview

Nesta publicação voltada para a produção de conservas de carnes brasileira, Vasco Picchi coloca toda sua experiência técnica e científica adquirida durante décadas de atuação como médico veterinário, gerente industrial, superintendente, General manager (no exterior) e consultor, para elaborar uma obra abrangente, que aborda questões desde sua origem com os Incas no Peru, passagens pelo Nordeste e o Sul do continente americano, as técnicas de fabricação, embalagem e conservação, além da culinária, representada em 25 receitas.

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